El fin de semana de tu boda arranca mucho antes de que suene la marcha nupcial. Hoy en día, en la mayoría de los enlaces en el Principado, las parejas cuentan con familiares y amigos que se desplazan desde diferentes provincias de España o del extranjero para acompañarles.
Por ello, la víspera del enlace se ha convertido en el momento cumbre para dar la bienvenida a tus invitados como merecen con una fiesta preboda.
Atrás quedaron los días en los que los novios pasaban la tarde anterior separados y llenos de nervios. Cada vez más parejas organizan una velada preboda elegante, distendida y sin estrés.
Un encuentro previo que no solo es un gesto de hospitalidad, sino una forma sencilla de romper el hielo para que el día de la boda todo fluya con naturalidad.
En El Buen Hacer Eventos, especialistas en catering para bodas en Asturias, nos encargamos de la gestión integral de tu bienvenida.
Diseñamos celebraciones a medida respaldadas por los más de 27 años de trayectoria gastronómica de nuestra directora Susana Fernández, combinando la alta cocina asturiana de autor con puestas en escena privadas y llenas de encanto.
Qué es una velada y sesión preboda en el Principado de Asturias
Si te preguntas qué es una preboda, se trata de una reunión social de bienvenida que se organiza la tarde o noche anterior al matrimonio.
Su objetivo principal es recibir a cada persona del círculo más cercano en un ambiente relajado, alejado de las etiquetas y el protocolo de la boda.
Celebrar este encuentro en el Principado ofrece un destino y entorno perfecto gracias a nuestra reconocida tradición de hospitalidad y buen comer.
Sin embargo, para que funcione, debe tener su propia personalidad y no convertirse en una «miniboda».
Un rompehielos para novios e invitados
En muchas bodas coinciden grupos de amigos de diferentes etapas, compañeros de trabajo y familiares que no se ven desde hace años.
Si estáis organizando vuestro plan de boda y surge el debate sobre qué tipo de fiesta de bienvenida preparar, organizar un servicio de catering pre boda o picoteo de bienvenida es la idea perfecta para unir a todos.
Organizar un picoteo o cena de bienvenida durante la noche previa permite que las presentaciones se hagan sin prisas entre copas y sonrisas.
El resultado: al día siguiente, durante la boda, ya no hay desconocidos, sino un gran grupo con muchas ganas de celebrar juntos.
Libertad de movimiento, comodidad y protocolo informal
Una fiesta previa exige dinamismo y cero complicaciones. Olvídate de asignar mesas o sentar a los comensales durante horas.
Apostamos por formatos de pie con mesas altas de apoyo y zonas de reposo, permitiendo que los novios circulen libremente, saluden a la gente que acaba de llegar de viaje y disfruten de cada conversación sin ataduras.
Además, si habéis programado tomaros unas fotos previas con vuestro equipo frente a la cámara, el formato abierto permite incorporarse al evento sin romper el ritmo de la velada.
Dónde contratar un catering preboda: En nuestra sala privada o a domicilio
Garantizar la tranquilidad y el confort de tus invitados la víspera del enlace es fundamental para no sumar preocupaciones logísticas.
En El Buen Hacer Eventos te ofrecemos opciones totalmente adaptadas a tus necesidades para que no tengáis que preocuparos por nada:
Nuestra sala de eventos privada en Avilés
Si buscas la máxima comodidad sin tener que preocuparte por preparar tu vivienda o buscar un sitio especial, ponemos a tu disposición nuestras instalaciones centrales.
Te ofrecemos un espacio privado, reservado solo para tu grupo, tanto en su zona exterior como en el interior climatizado.
Sin cruces con otros eventos y con parking privado gratuito en la misma puerta para que la mayoría de los invitados que viajan en coche no pierdan tiempo buscando aparcamiento.
Catering a domicilio y fincas privadas en toda Asturias
Si preferís buscar un lugar con encanto como una casona tradicional en Oviedo, una propiedad junto a la playa en Gijón o una finca en el campo, bosque o cerca de los acantilados, trasladamos nuestras cocinas efímeras totalmente autónomas a cualquier punto de la región.
Nos encargamos del montaje, la mantelería, el servicio de camareros y la recogida final para que encontréis todo impecable.
Podéis consultar nuestra cobertura local a través de nuestros servicios de catering en Gijón, catering en Oviedo y catering en Avilés.
Formatos gastronómicos para tu catering preboda
Tus invitados acaban de llegar a la cuna de la buena mesa y esperan una experiencia gastronómica sobresaliente, sabrosa y fácil de degustar.
En El Buen Hacer Eventos adaptamos nuestro catálogo de menús de catering en Asturias para crear un picoteo gourmet dinámico donde cada detalle responde a vuestro estilo personal:
Cóctel Premium y pases pasados en bandeja
Un desfile continuo de miniespecialidades de autor frías y calientes que desfilan de forma fluida.
Destacan nuestras icónicas croquetinas cremosas de compango, piruletas de cachopo de ternera asturiana, bocados hojaldrados y tartaletas de marisco.
Estaciones temáticas y rincones de la tierra
Puntos gastronómicos fijos y rincones temáticos que decoran el espacio bajo el sol o a cubierto, convirtiéndose en el centro de atención del evento:
- Córner de Quesos Asturianos: Selección de quesos artesanos de la región acompañados de mermeladas caseras, dulce de manzana y frutos secos.
- Cortador de Jamón Ibérico: Muestra de corte a cuchillo en directo para amenizar la bienvenida.
- Espicha Gourmet y Parrilla: Bocados tradicionales como los chorizinos a la sidra, empanada artesana y mini bollos preñaos reinterpretados con alta cocina.
Servicio de bebidas, coctelería y brindis al atardecer
Cuidamos la bodega con la misma exigencia que la comida.
Servimos vinos con Denominación de Origen, sidra artesana, cervezas bien tiradas, barras de coctelería de autor y una cuidada selección de combinados y refrescos para alargar la noche.
Fotografía, ambientación y enlace con la sesión postboda
La iluminación cálida, la música suave y una puesta en escena cuidada hacen que la velada sea el escenario ideal para capturar imágenes y fotos espontáneas de todos los asistentes.
En cualquier caso, si contáis con un fotógrafo profesional para inmortalizar la bienvenida o queréis proyectar fotos del noviazgo durante la noche, nos coordinamos con los proveedores para marcar cada paso del servicio con total precisión.
Asimismo, cuidar la gastronomía de este primer reencuentro crea un hilo conductor perfecto que conecta la víspera con la celebración principal y la posterior sesión de postboda.
La propuesta gastronómica de Susana Fernández: Calidad y producto local
La cocina de nuestra chef combina la tradición del recetario asturiano con puestas en escena contemporáneas.
Seleccionamos materia prima de temporada y producto de kilómetro cero para garantizar la máxima frescura en cada plato.
Asimismo, garantizamos un control estricto de alérgenos y necesidades dietéticas.
Diseñamos alternativas gastronómicas completas para personas celíacas con menús sin gluten, así como propuestas específicas para vegetarianos, veganos o intolerantes a la lactosa, e identificamos cada plato para que cada invitado coma con tranquilidad.
Presupuestos transparentes desde 30€ por persona
Queremos que la organización de la preboda sea un proceso sencillo y sin sorpresas económicas.
Ofrecemos presupuestos cerrados «llave en mano» ajustados al precio de un catering preboda que mejor encaje con tu presupuesto, con propuestas desde 30€ por persona.
El precio acordado incluye la elaboración culinaria, el transporte refrigerado, el montaje de estaciones, el menaje completo y el trabajo de nuestro equipo de camareros uniformados.
Al elaborar todo en nuestro propio obrador y sin intermediarios, cuidamos la calidad sin sobrecostes, como en todas nuestras celebraciones privadas en Asturias.
El ciclo nupcial completo: Despedidas Premium, Preboda y Boda
En El Buen Hacer Eventos os acompañamos en todo el ciclo nupcial, con la misma cocina y el mismo equipo:
Fiestas privadas en nuestros salones de Avilés o en fincas, con picoteo gourmet, coctelería y música, desde 35 € por persona.
Bodas en formato Cóctel Premium, con estaciones gastronómicas y cocina de autor, desde 44 € por invitado, IVA incluido.
Preguntas Frecuentes sobre la organización de catering preboda
¿Con cuánta antelación es aconsejable reservar el catering preboda?
Recomendamos contactar con un margen de 1 a 2 meses de antelación, especialmente si la fecha coincide con la temporada alta de bodas en Asturias.
¿Se puede celebrar la preboda en una casa rural sin cocina equipada?
Sí, totalmente. Llevamos nuestros propios equipos térmicos y estaciones efímeras de apoyo, por lo que no necesitamos que la vivienda disponga de cocina industrial.
¿Qué ocurre si algunos invitados llegan más tarde debido al viaje?
No hay problema: con el formato cóctel y las estaciones gastronómicas, la comida se mantiene a su temperatura y textura justas durante todo el servicio, y quien llega más tarde se incorpora sin perderse nada.
¿Es posible incluir servicio de copas o música tras la comida?
Sí. En nuestros salones privados en Avilés podemos alargar la noche con servicio de barra libre de primeras marcas y ambientación musical a vuestro gusto.
¿Empezamos a diseñar la bienvenida perfecta para vuestros invitados?
Queremos daros las gracias por confiar en nosotros y ayudaros a ser los anfitriones perfectos en vuestro primer reencuentro nupcial.
Poneos en contacto con el equipo de El Buen Hacer Eventos y prepararemos una propuesta a vuestra medida.