¿Os imagináis vuestra boda sin mesas asignadas, sin esperas entre plato y plato y sin pagar 200 € por invitado por un menú que se queda a medio comer? Eso es lo que hacemos en El Buen Hacer Eventos: catering para bodas en Asturias en formato Cóctel Premium, con la cocina desfilando sin pausas mientras vosotros y vuestros invitados os movéis con total libertad.
Detrás está la cocina de Susana Fernández, con más de 27 años de trayectoria, y nuestro equipo de catering para eventos privados en Asturias. Llevamos la alta cocina a cualquier finca, casona, palacio indiano o prado junto al mar, con producto asturiano y sin rigideces.
Por qué una boda en formato Cóctel Premium
Sin sillas asignadas, la boda se convierte en una fiesta viva. Podéis hablar con todos vuestros invitados, haceros las fotos sin prisa y disfrutar de cada bocado recién hecho.
1. Cocina sin pausas. Pases fríos y calientes servidos por nuestro equipo de sala, estaciones gastronómicas y showcooking en directo.
2. Al ritmo de vuestra celebración. No hay parones entre platos: la comida fluye a medida que avanza la fiesta.
3. Siempre en su punto. Cada bocado se sirve a su temperatura y textura justas, y se aprovecha al máximo el producto.
Además, aplicamos nuestra regla de los 11 metros: estudiamos el espacio y colocamos los córners de forma que ningún invitado esté a más de 11 metros de comida o bebida. Así no hay colas desde el primer brindis.
Asientos para quien los necesite
Formato cóctel no significa estar de pie toda la boda. Diseñamos la distribución con mesas altas y taburetes, zonas chill out con sofás y asientos perimetrales, y calculamos el número de plazas para que las personas mayores, las familias con niños y quien quiera descansar tengan su sitio sin perderse nada.
Nuestros menús de boda 2027
Cada boda es única, y su menú también. Nuestras cinco propuestas son un punto de partida que adaptamos al estilo de cada pareja, al espacio y a la forma en que queráis celebrar:
Esencia
Cóctel sencillo, producto reconocible y una selección cuidada de bocados.
Raíces
Más Asturias, más cocina, con degustación de guiso.
Cantábrico
Cóctel marinero con producto del Cantábrico, arroz y postres.
Mercado
Cóctel marinero con pescado y marisco de nuestra costa, arroz y postres.
El Buen Hacer
Nuestra experiencia más completa, con recepción de vermuts, estación incluida, sidra y gran mesa dulce.
Todas incluyen 2 horas de servicio de cóctel y bodega: vino blanco y tinto, cerveza, agua y refrescos. Si vuestra celebración necesita más tiempo, lo incluimos en el presupuesto.
Vuestra historia también puede sentarse a la mesa
Si hay un plato que os recuerda a vuestra infancia, a un viaje o a una persona especial, lo reinterpretamos en formato finger food para que forme parte de vuestra boda. También incorporamos guiños a otras regiones de España o sabores de cualquier parte del mundo.
Estaciones gastronómicas y extras
Las estaciones son pequeños mundos dentro de la boda: puntos de encuentro donde los invitados charlan con nuestros cocineros mientras preparan cada bocado. Se pueden añadir a cualquier menú:
- El Mercau: quesos, embutidos y panes de Asturias.
- El Obrador: panes, empanadas y masas artesanas.
- La Rula: conservas y bocados de mar.
- La Huerta: producto vegetal, color y frescura.
- La Sidrería: sidra, quesos y bocados asturianos.
- Los Postres: pequeña repostería para el final dulce.
Y si queréis una estación diseñada solo para vosotros, la creamos. Entre nuestros extras están la recena, el cortador de jamón, el rincón de la sidra y la barra de vermuts o coctelería.
La cocina de Susana Fernández
La cocina de autor no admite atajos ni productos industriales. Susana trabaja con pequeños productores y artesanos locales, y eleva las recetas de toda la vida con técnica y una presentación cuidada: piruletas de cachopo, salpicón de langostinos y pixín, arroz meloso de pitu caleya o fabes con almejas en formato degustación.
Bodas en fincas de toda Asturias
El lugar que elijáis no es un problema. Con nuestras cocinas móviles autónomas trasladamos el equipo de cocina y el personal a cualquier punto del Principado: transporte refrigerado, montaje de cocina y estaciones, menaje, cristalería, mantelería y recogida, dejando el espacio tal y como estaba.
Cocina de autor en cualquier espacio
Convertimos un prado frente al mar, una casona familiar, una carpa en plena naturaleza o un palacio histórico en una cocina de alta gastronomía. No dependemos de las instalaciones del recinto: llevamos nuestra propia energía, maquinaria de cocción e iluminación. Damos servicio en toda Asturias a través de nuestro catering en Gijón, catering en Oviedo y catering en Avilés.
Nuestros salones en Avilés
Si preferís no alquilar una finca, podéis celebrar en nuestras instalaciones de Avilés: un espacio privado y equipado, con aparcamiento gratuito y buena comunicación desde cualquier punto de Asturias.
Cada invitado, atendido
Alergias, intolerancias y dietas especiales
Adaptamos el menú a personas celíacas, veganas, vegetarianas o con alergias e intolerancias. Gestionamos los alérgenos desde la cocina e identificamos cada plato para que cada invitado coma con tranquilidad.
Menús infantiles y menú para los proveedores
Los niños tienen propuestas pensadas para ellos. También cuidamos de quienes trabajan en vuestra boda (fotógrafos, videógrafos, DJ, floristas y wedding planners) con su menú staff en una zona reservada.
Cuánto cuesta un catering para bodas en Asturias
Nuestras propuestas de boda parten desde 44 € por invitado, IVA incluido. El presupuesto final depende de los platos que elijáis y su número, el número de invitados, la ubicación, la duración del servicio y los extras.
Presupuestamos una boda como cualquier otro evento gastronómico: producto, personal, tiempo y logística. No añadimos ningún sobreprecio por tratarse de una boda. Os enviamos el presupuesto en 24 horas, detallado partida por partida y sin costes ocultos. Si queréis comparar con otros formatos, lo explicamos en nuestra guía sobre el precio de un catering en Asturias.
Antes y después de la boda
Fiestas privadas en nuestros salones de Avilés o en fincas, con picoteo gourmet, coctelería y música, desde 35 € por persona.
La mejor forma de dar la bienvenida a los invitados que llegan de fuera la víspera de la boda, desde 30 € por persona.
Preguntas frecuentes sobre el catering para bodas en Asturias
¿Hacéis bodas sentadas con plato servido?
No. Nuestra especialidad son las bodas en formato Cóctel Premium, con córners y showcooking, porque permiten moverse con libertad, hablar con todos los invitados y comer de forma abundante, sin esperas entre platos. Siempre colocamos asientos para quien los necesite.
¿Cuánto cuesta vuestro catering para bodas?
Desde 44 € por invitado, IVA incluido. El precio final depende de los platos que elijáis y su número, el número de invitados, la ubicación, la duración del servicio y los extras. No aplicamos sobreprecio por ser una boda.
¿Podemos incluir un plato especial para nosotros?
Sí. Reinterpretamos en formato finger food platos de vuestra infancia, de un viaje o de otra región, y adaptamos todos los menús a vuestro estilo.
¿Es necesario que la finca disponga de cocina?
No. Llevamos nuestras cocinas móviles autónomas, con energía, maquinaria e iluminación propias.
¿Con cuánta antelación hay que contratar el catering?
Recomendamos reservar con 3 o 4 meses de antelación, y antes si la boda es en temporada alta.
¿Cómo se realiza la prueba de menú antes del evento?
Una vez confirmada la reserva de la fecha, organizamos una degustación personalizada con los novios. En este encuentro probamos los diferentes pases del cóctel, ajustamos las recetas a vuestras preferencias, seleccionamos la bodega y definimos los detalles de presentación de las estaciones gastronómicas.
¿Cómo funciona la bebida y la coctelería?
Todos nuestros menús incluyen 2 horas de bodega con vino blanco y tinto, cerveza, agua y refrescos. Para seguir la fiesta, diseñamos barras libres a medida con marcas de primera calidad, cristalería fina y coctelero profesional, y podéis añadir una recena salada o dulce para mantener la energía hasta el final.
¿Hablamos de vuestra boda?
Contadnos la fecha, el lugar y cuántos invitados seréis, y en 24 horas os enviamos una propuesta a vuestra medida.